تُعد سلالة الخروف الحري من أبرز السلالات المعروفة في المملكة العربية السعودية، وتنتشر على نطاق واسع في مناطق الحجاز. تشتهر هذه السلالة بجودة لحومها وطراوتها، ما يجعلها من الخيارات المفضلة لدى المستهلكين، خاصةً لما يتميز به لحمها من طعم شهي ومذاق مميز، كما تحظى بمكانة مهمة لدى المربين، سواء لأغراض إنتاج اللحوم أو للاستفادة من صوفها ذي الجودة العالية.
ومع مرور الوقت، أصبح الخروف الحري رمزًا للتراث والثقافة المحلية، ويلعب دورًا بارزًا في المناسبات الاجتماعية والشعبية في مختلف أنحاء المملكة.
الخروف الحري
ينتمي الخروف الحري إلى سلالات الأغنام المميزة في الجزيرة العربية، ويتركز تواجده بشكل كبير في المناطق الغربية والجنوبية الغربية، خصوصًا في البيئات الجبلية بمنطقة الحجاز.
ويرتبط اسمه بـ”الحرات”، وهي مناطق ذات طبيعة بركانية وصخور نارية، حيث تسود درجات حرارة مرتفعة نسبيًا، مما يميز هذه السلالة بقدرتها على التكيف مع هذه الظروف البيئية الصعبة.
مميزات الخروف الحري
يمتاز الخروف الحري بإنتاج جيد للحليب، وقدرة عالية على إنجاب التوائم، مما يعزز من جدواه الاقتصادية كمصدر مربح.
كذلك، يتمتع بسهولة في التربية بفضل طبيعته الهادئة وقدرته على التكيف مع الحرارة والجفاف، إضافة إلى مقاومته الجيدة للأمراض.
يحظى الخروف الحري بمكانة مهمة في العادات السعودية، حيث يُستخدم بكثرة في الاحتفالات والمناسبات الدينية، مما يعكس أهميته الثقافية والاجتماعية.
أما من حيث جودة اللحم، فيُعتبر من أفضل اللحوم الحمراء، وخاصة في الأحجام الصغيرة، لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة وطراوة تميّزه.
مواصفات الخروف الحري
الخروف الحري ينتمي إلى الأغنام دهنية الذيل، ويتمتع بخصائص فريدة تميّزه عن باقي السلالات. يتميز برأس كبير وعريض، ومظهر قوي يبرز في شكل أنفه العريض ومشربه اللافت.
آذانه تكون متوسطة الطول على هيئة نصف دائرة، ويُعرف برقبة طويلة تعزز من انطباع القوة. ويتميز أيضًا بصدر عريض وهيكل عظمي متين، في حين أنه يخلو من القرون، مما يجعله ملائمًا للاستخدام المتعدد.
وعادةً ما يكون لونه أبيض بالكامل، لكن قد تظهر بعض الألوان الداكنة على الأطراف مثل الأذنين أو الرقبة، مما يضفي تنوعًا على المظهر الخارجي.
أما من حيث الوزن، فيبلغ وزن الفحول نحو 90 كغ، بينما تزن الإناث قرابة 60 كغ، ما يعكس بنية قوية تجعله خيارًا ممتازًا لإنتاج اللحوم.
أنواع الخروف الحري
الخروف الحري الأبيض: وهو الأكثر شيوعًا، يتمتع بلون أبيض ناصع، ويُفضله المربون لجودة لحمه العالية وصوفه القيم.
الخروف الحري الأسود: يتميز بلونه الداكن الذي يتراوح بين الأسود والبني، وأحيانًا يظهر عليه بقع بيضاء تزيد من جماله.
الخروف الحري المخطط: يمتاز بخطوط على جسده، سواء أفقية أو رأسية، ما يمنحه مظهرًا فريدًا يلفت الأنظار.
الخروف الحري المتعدد الألوان: يتسم بمزيج من عدة ألوان مثل الأبيض، الأسود، البني، الرمادي وأحيانًا غيرها، مما يمنحه شكلًا مميزًا وجذابًا.
