تُعد البطاطس من المحاصيل الاستراتيجية في مصر، فهي من الخضروات الأكثر استهلاكًا على مدار العام، ولها دور كبير في تلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير، ولذلك يسعى العديد من المزارعين لمعرفة إجابة سؤال مهم قبل الزراعة “الفدان يطلع كام كيلو بطاطس؟”.
ومن خلال هذا التقرير نستعرض لكم إنتاجية فدان البطاطس، ونوضح متوسطات الإنتاج، والعوامل التي تؤدي إلى زيادته أو انخفاضه.
الفدان يطلع كام كيلو بطاطس؟
يختلف إنتاج الفدان من البطاطس حسب نوع العروة، وجودة التقاوي، وطريقة الزراعة، والممارسات الفنية التي يتم اتباعها، لكن يمكن تلخيص المتوسطات على النحو التالي:
-في العروة النيلية (تزرع في أغسطس وسبتمبر): تتراوح إنتاجية الفدان ما بين 8 إلى 12 طن في الظروف العادية، وقد تصل إلى 14 طنًا في حالة استخدام تقاوي جيدة ورعاية ممتازة.
-في العروة الشتوية (تزرع من أكتوبر إلى منتصف نوفمبر): تعد الأعلى إنتاجًا في الغالب، حيث يتراوح إنتاج الفدان بين 12 إلى 16 طن، وقد تصل بعض المزارع إلى 18 طنًا في حالات خاصة.
-في العروة الصيفية (تزرع في ديسمبر ويناير): تكون الإنتاجية في المتوسط بين 10 إلى 14 طنًا للفدان، ولكنها تتطلب عناية خاصة وظروف مناخية ملائمة.
ويُلاحظ أن استخدام التقاوي المستوردة المعتمدة يؤدي إلى إنتاجية أعلى مقارنة باستخدام تقاوي محلية أو مُعاد زراعتها، والتي غالبًا ما تقلل من المحصول بسبب الأمراض الفيروسية أو ضعف الإنبات.
العوامل المؤثرة على إنتاجية الفدان
إنتاج فدان البطاطس ليس رقمًا ثابتًا، بل يخضع لعدة متغيرات، منها:
- نوع التقاوي: كلما كانت التقاوي معتمدة وخالية من الفيروسات، زادت فرص الحصول على إنتاج وفير. تقاوي “الجيل الأول” تُعد الأفضل.
- نوع الأرض: الأراضي الطينية الخصبة تعطي إنتاجًا أعلى مقارنة بالأراضي الرملية، ما لم تكن الأخيرة مدعومة بري منتظم وتسميد جيد.
- الطقس: تؤثر درجة الحرارة وطول فترة النهار على التكوين الصحيح للدرنات.
- نظام الري: الري المنتظم والمتوازن يساعد في تكوين درنات كبيرة ومتجانسة.
- السماد والمكافحة: التغذية الجيدة للنباتات، خاصة بالبوتاسيوم، والمكافحة الفعالة للآفات، تلعب دورًا مباشرًا في تحسين الإنتاجية.
