تُعتبر زراعة البطاطس من أسهل وأسرع الزراعات المنزلية التي تمنح المربي إنتاجًا وفيرًا خلال فترة قصيرة نسبيًا، مما يجعلها خيارًا شائعًا لمحبي الزراعة في الحديقة المنزلية، فهي لا تحتاج إلى معدات خاصة، ويمكن زراعتها في مساحات محدودة، مع القليل من العناية والمتابعة.
كيفية زراعة البطاطس في الحديقة المنزلية
اختيار التربة المناسبة
تنجح زراعة البطاطس في التربة الرملية الخفيفة أو الطمية جيدة التصريف، مع ضرورة الابتعاد عن التربة الثقيلة المشبعة بالماء، لأنها قد تؤدي إلى تعفن الدرنات. ويُنصح بإضافة السماد البلدي المتحلل أو الكمبوست لزيادة خصوبة التربة وتحسين قوامها.
تحضير التربة للزراعة
يجب حرث التربة بعمق 20 إلى 30 سم، ثم تنعيمها وإزالة الحشائش والأحجار الصغيرة. بعدها يتم تسويتها وتقسيمها إلى خطوط بمسافات مناسبة بين كل خط وآخر.
اختيار الدرنات وطريقة الزراعة
- يُفضل اختيار درنات بطاطس سليمة ومنبتة (يظهر بها براعم صغيرة).
- يمكن زراعة الدرنة كاملة أو تقطيعها إلى أجزاء، بشرط أن تحتوي كل قطعة على عين واحدة على الأقل.
- تُزرع الدرنات على عمق يتراوح بين 10 و15 سم، وعلى مسافات 25-30 سم بين كل درنة وأخرى، بينما يكون بين الخطوط ما لا يقل عن 50 سم.
- بعد الزراعة، تُغطى التربة ويُروى المكان مباشرة بالماء دون تغريق.
الري والرعاية أثناء النمو
- تحتاج البطاطس إلى ري منتظم خاصة في فترات الجفاف، لكن يجب الحذر من زيادة الماء لتفادي تعفن الجذور.
- عند نمو النبات إلى ارتفاع 15-20 سم، يجب القيام بعملية الترديم، وهي تغطية قاعدة الساق بالتربة لتشجيع نمو مزيد من الدرنات.
- يمكن تكرار الترديم أكثر من مرة خلال فترة النمو.
متى تزرع البطاطس في الحديقة المنزلية؟
الوقت المثالي لزراعة البطاطس في مصر والعالم العربي عمومًا يكون خلال فصلي الخريف والشتاء، وتحديدًا في شهري أكتوبر ونوفمبر (العروة النيلية) أو في شهري يناير وفبراير (العروة الشتوية)، وهذه الفترات تضمن درجات حرارة مناسبة لنمو الدرنات دون التعرض للحرارة أو الصقيع الشديد.
مدة زراعة البطاطس حتى الحصاد
تتراوح فترة نمو البطاطس بين 80 إلى 120 يومًا حسب الصنف والظروف المناخية. وعند اقتراب موعد الحصاد، تبدأ أوراق النبات بالاصفرار والذبول، وهو ما يشير إلى نضج الدرنات.
كيفية حصاد البطاطس
-قبل الحصاد بأسبوع، يُوقف الري تمامًا لتقوية القشرة الخارجية للدرنات.
-يتم الحفر بعناية باستخدام شوكة زراعية أو اليد لاستخراج الدرنات دون خدشها أو جرحها.
-تُترك الدرنات في مكان مظلل وجاف لعدة أيام حتى تجف تمامًا، ثم تُخزن في مكان بارد وجيد التهوية.
