تُعد البطاطس من المحاصيل الرئيسية في الزراعة المصرية، ويهتم بها الكثير من المزارعين نظرًا لأهميتها الغذائية والاقتصادية، وتنقسم زراعتها إلى ثلاث عروات رئيسية: العروة الصيفية، والشتوية، والنيلية. وتُعتبر العروة النيلية من أكثر العروات اعتمادًا على التقاوي المحلية، وتُزرع غالبًا في محافظات الوجه القبلي والصعيد.
وفي هذا التقرير، نستعرض لكم موعد زراعة البطاطس النيلية في مصر، وأهم العوامل التي يجب مراعاتها للحصول على محصول ناجح، بدءًا من تجهيز الأرض وحتى الحصاد.
موعد زراعة البطاطس النيلية
يبدأ موسم زراعة البطاطس النيلية من منتصف أغسطس حتى منتصف أكتوبر، وتُحدد التواريخ بدقة حسب المنطقة الجغرافية وظروف الطقس. وتُزرع غالبًا في محافظات الصعيد مثل المنيا، بني سويف، وأسيوط.
التربة المناسبة لزراعة البطاطس
أفضل تربة لزراعة البطاطس النيلية هي التربة الرملية أو الطينية الخفيفة الجيدة التهوية والصرف. ويُفضل أن تكون خالية من الأملاح الزائدة أو أي أمراض متبقية من زراعات سابقة، خاصة الأمراض الفطرية مثل العفن.
تجهيز التقاوي قبل الزراعة
تُستخدم في هذه العروة تقاوي محلية ناتجة من العروة الصيفية السابقة. ويجب فرز الدرنات جيدًا قبل الزراعة، والتأكد من خلوها من الإصابات أو العفن. يمكن تقطيع الدرنات الكبيرة إلى قطع تحتوي كل واحدة منها على برعم واحد على الأقل.
طريقة زراعة البطاطس النيلية
تُزرع البطاطس في خطوط، وتُترك مسافات بين النباتات حوالي 25–30 سم، وبين الخطوط 60 سم. يكون عمق الزراعة حوالي 10–12 سم. بعد الزراعة، تُروى الأرض مباشرة بريه خفيفة للمساعدة على الإنبات.
برنامج الري المناسب
يُراعى أن يكون الري خفيفًا ومتقاربًا في البداية حتى تمام الإنبات، ثم يُنظم حسب احتياج النبات والظروف الجوية. ويجب إيقاف الري قبل الحصاد بمدة تتراوح بين 7 إلى 10 أيام لتقوية قشرة الدرنات وتسهيل الجمع.
حصاد البطاطس النيلية وتخزينها
تُحصد البطاطس النيلية بعد 90 إلى 110 يومًا من الزراعة، ويُعرف موعد الحصاد من خلال اصفرار وذبول المجموع الخضري. بعد الجمع، تُترك الدرنات في مكان مظلل جيد التهوية لتجف، ثم تُخزن في أكياس جيدة التهوية في مكان بارد وجاف.
