يُعد الجرب من أكثر الأمراض شيوعًا وخطورةً التي تصيب محصول البطاطس، وقد يؤدي إلى فقدان جزء كبير من الإنتاج أو تقليل جودته التسويقية، خاصة أن البطاطس من المحاصيل الاقتصادية المهمة التي تعتمد عليها مصر في الاستهلاك المحلي والتصدير، ويظهر المرض على درنات البطاطس بشكل بقع خشنة ومتشققة، مما يجعلها غير صالحة للبيع أو التصنيع.
وفي هذا التقرير، نسلط الضوء على أسباب مرض الجرب في البطاطس، وطرق الوقاية والعلاج، لتوعية المزارعين بأهمية التعامل المبكر مع المرض قبل تفاقمه.
ما هو مرض الجرب في البطاطس؟
مرض الجرب عبارة عن عدوى فطرية أو بكتيرية تُصيب درنات البطاطس، وتؤدي إلى ظهور بقع متقشرة أو حفر سطحية على الجلد الخارجي للدرنة. ويُعد الجرب العادي (Common Scab) من أكثر الأنواع انتشارًا، وتسببه بكتيريا تُعرف باسم Streptomyces scabies.
هذا المرض لا يُؤثر عادة على القيمة الغذائية للبطاطس، لكنه يُضعف القيمة التسويقية، خاصة في الأسواق التي تهتم بجمال وشكل الدرنة.
أسباب ظهور الجرب في البطاطس
يرتبط ظهور الجرب بعدة عوامل زراعية وبيئية تؤثر على صحة النبات، ومنها:
نسبة قلوية التربة: الجرب ينتشر بشكل أكبر في التربة التي ترتفع فيها درجة الحموضة (pH) عن 5.5.
نقص الكبريت: التربة الفقيرة بالكبريت تكون أكثر عرضة لظهور المرض.
زراعة تقاوي مصابة: استخدام درنات غير معقّمة أو مصابة بالمرض يؤدي إلى نقله للموسم الجديد.
الطقس الجاف أثناء تكوين الدرنات: التربة الجافة تشجّع على انتشار البكتيريا المسببة للجرب.
الزراعة في نفس التربة بشكل متكرر: عدم اتباع الدورة الزراعية يعزز بقاء المسبب المرضي في التربة.
أعراض الإصابة بالجرب
تبدأ أعراض المرض في الظهور عند بداية تكوين الدرنات، ومن أبرز العلامات التي يمكن ملاحظتها:
- بقع بنية خشنة على سطح الدرنة.
- تشققات سطحية تشبه القشور أو الفلّين.
- في بعض الحالات، تتعمق البقع داخل الدرنة وتظهر بشكل حفر غائرة.
- قلة نعومة القشرة الخارجية وفقدان اللمعان.
- تُسبب هذه الأعراض انخفاضًا واضحًا في القيمة التجارية للبطاطس، حتى لو كانت صالحة للأكل.
طرق الوقاية من الجرب
الوقاية دائمًا أفضل من العلاج، وهناك مجموعة من الإجراءات التي يمكن اتخاذها لتقليل فرص الإصابة:
اختيار التربة المناسبة: زراعة البطاطس في تربة حمضية قليلًا (درجة pH بين 5 و5.5) يُقلل من فرص الإصابة.
إضافة الكبريت الزراعي: يُساعد على تعديل قلوية التربة وزيادة مقاومتها للبكتيريا المسببة للجرب.
التسميد العضوي المتوازن: يُنصح باستخدام السماد البلدي المتحلل جيدًا وتجنب الأسمدة النيتروجينية الزائدة.
اتباع الدورة الزراعية: يُفضل عدم زراعة البطاطس في نفس الأرض لأكثر من موسم متتالي.
اختيار أصناف مقاومة: بعض الأصناف تمتلك مقاومة طبيعية للجرب مثل صنف “مونديال” و”كارا”.
الري المنتظم: الحفاظ على رطوبة التربة خلال فترة تكوين الدرنات يقلل من الإصابة.
علاج الجرب في البطاطس
في حالة ظهور المرض، يمكن تقليل تأثيره من خلال بعض الخطوات:
-استخدام مبيدات حيوية أو بيولوجية تحتوي على بكتيريا نافعة تقلل من نمو المسبب المرضي.
-تحسين تهوية التربة عن طريق الحرث الجيد وعدم الإفراط في الري.
-رش التربة بكبريتات النحاس أو الكبرتيت الزراعي بعد استشارة متخصص.
-عدم استخدام تقاوي مأخوذة من محصول مصاب لتفادي نقل المرض.
