تُعد الكوسة من المحاصيل الخضرية سريعة النمو، والتي تحتل مكانة مهمة في الزراعة المنزلية والتجارية على حد سواء، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وسهولة زراعتها. ومن بين الأسئلة الشائعة لدى المزارعين والهواة: متى يتم حصاد الكوسة؟، وهي مرحلة دقيقة ترتبط بجودة الثمار وقيمتها التسويقية.
وفي هذا التقرير، نستعرض لكم موعد حصاد الكوسة والعوامل المؤثرة عليه، مع الإشارة إلى العلامات التي تساعد على تحديد الوقت الأمثل لقطف الثمار، مما يساهم في الحصول على إنتاج وفير ونباتات صحية طوال الموسم.
موعد حصاد الكوسة
يبدأ حصاد الكوسة عادة بعد مرور 45 إلى 60 يومًا من الزراعة، ويختلف التوقيت تبعًا للصنف المزروع، وطبيعة التربة، والظروف المناخية. في الزراعة الصيفية، يمكن أن تبدأ الكوسة في الإثمار مبكرًا، وقد تُقطف الثمار خلال 35 إلى 40 يومًا فقط، بينما تحتاج في المواسم الأقل حرارة إلى وقت أطول نسبيًا.
يتم قطف الثمار خلال مرحلة النضج التجاري، أي عندما تكون بحجم متوسط، لا هي صغيرة جدًا ولا متضخمة، حيث إن ترك الثمار لفترة طويلة بعد النضج يؤدي إلى فقدانها لطراوتها ويؤثر على طعمها وقوامها.
علامات نضج ثمار الكوسة
من المهم أن يلاحظ المزارع علامات واضحة على أن الثمرة أصبحت جاهزة للقطف، ومن أبرز هذه العلامات:
حجم الثمرة: يجب أن يتراوح طول الثمرة بين 10 إلى 15 سم تقريبًا، ويُفضل قطفها وهي صغيرة نسبيًا للحفاظ على طراوتها.
لون القشرة: يكون لون الثمرة لامعًا وموحدًا، سواء كانت خضراء داكنة أو صفراء حسب الصنف.
صلابة مناسبة: عند الضغط الخفيف على الثمرة، تكون متماسكة ولكن ليست صلبة جدًا، مما يدل على نضجها دون أن تكون ليفية.
سهولة القطع: يمكن فصل الثمرة بسهولة باستخدام مقص زراعي أو سكين نظيف من دون الحاجة إلى شدها بقوة من النبات.
طريقة زراعة الكوسة
تُزرع هذه المحاصيل في مختلف أنواع الأراضي الزراعية، نظرًا لقدرتها على تحمل مستويات عالية من الملوحة في التربة والمياه، وتُزرع باستخدام طريقة الحراتي في الأراضي الثقيلة، حيث يتم وضع ثلاث بذور في كل جورة، مع ترك مسافة بين الجور تبلغ 50 سم للأصناف المحلية و70 سم للأصناف المستوردة.
