تُعتبر زراعة الجرجير في المنزل من أسهل وأبسط طرق الزراعة، فهو واحد من المحاصيل الورقية التي تتميز بفوائدها الكبيرة، ويُعرف الجرجير بغناه بالكالسيوم وفيتامين أ إلى جانب العديد من المعادن والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، لذا يُوصى بزراعته في المنزل لتعزيز نظام غذائي صحي ومتنوع.
خطوات زراعة الجرجير في المنزل
– إحضار الأصيص المُعد للزراعة ووضع التربة المجهزة فيه، ويفضل استخدام تربة رملية مخلوطة ببيتموس مع تسوية سطحها.
– توزيع من 5 إلى 8 بذور (أو حسب حجم الأصيص) على سطح التربة المُحضّرة.
– رش كمية بسيطة جدًا من التربة فوق البذور برفق لتجنب تحركها نظرًا لكونها خفيفة الوزن.
– الري يتم باستخدام بخاخ الماء بدلًا من زجاجات المياه، بهدف تثبيت البذور في التربة وضمان توزيع الإنبات بشكل صحيح داخل الأصيص.
– ري التربة يوميًا باستخدام بخاخ مع الحرص على عدم تركها تجف.
– بعد 4 إلى 5 أيام تبدأ البذور بالإنبات، ويتم ري النبات بعد ذلك بماء خفيف باستخدام البخاخ كل يومين أو حسب الحاجة.
موعد قطف الجرجير
يمكن حصاد النبات واستخدامه بعد مرور شهر على زراعته، ويتم جمعه وفقاً لتفضيلات واحتياجات الشخص.
وللحصول على مذاق أكثر حدة، يُوصى بالتوقف عن ري الجرجير لمدة لا تقل عن 24 ساعة قبل الحصاد، أما إذا كنت ترغب في تخفيف المذاق، فاستمر في عملية الري حتى وقت القطف.
إعادة زراعة بذور الجرجير
لجمع البذور لإعادة زراعتها، يجب ترك النبات حتى ينضج تمامًا ويمر بمرحلة التزهير. أثناء هذه المرحلة، يتجنب قطف النبات أو استهلاكه، مما يسمح بالحصول على البذور اللازمة لإعادة الزراعة.
الجو المناسب لزراعة الجرجير
ينجح الجرجير في النمو بشكل أفضل في الأجواء الباردة، حيث أن زراعته في درجات حرارة مرتفعة تؤدي إلى اتجاهه نحو الإزهار، وهي ظاهرة غير مرغوبة بالنسبة للنباتات الورقية للجرجير.
