الفلفل الأسود يعد من أهم المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ المصري، حيث يتم استخدامه في تحضير جميع أنواع الأطعمة بفضل نكهته الفريدة وفوائده الصحية المميزة.
وتواجه العديد من السيدات صعوبة بسبب ارتفاع سعر الفلفل الأسود بشكل ملحوظ، مما يدفعهن إلى البحث عن وسائل فعالة للحصول عليه بتكلفة أقل، نظراً لأهميته الكبيرة تحت الحاجة المستمرة له.
كيفية زراعة الفلفل الاسود في البيت
يجب اختيار مكان يحتوي على درجة حرارة مناسبة للزراعة.
ثبّت تعريشة في الأرض في الموقع المخصص لزراعة الفلفل الأسود، بحيث يصل طول كروم الفلفل الأسود إلى 4.6 متر. ابدأ بحفر فتحتين عموديتين للتعريشة بمسافة لا تقل عن 7.6 سم من النبات، ثم قم بتثبيت التعريشة بإحكام داخل الحفر.
انقع بذور الفلفل الأسود في ماء فاتر أو بدرجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة قبل الزراعة.
احفر حفرة بعمق 0.64 سم وضع البذور داخلها، ثم قم بتغطيتها بالتربة لضمان حصولها على العناصر الغذائية اللازمة للنمو.
اترك مسافة تقارب 2.5 سم بين كل بذرة وأخرى لإعطاء مساحة كافية للنمو.
اسقِ الفلفل الأسود باعتدال لمنع تعرض جذور النبات للتعفن.
غذِّ النبات باستخدام سماد 10-10-10 بمقدار 5 مل لكل 4 لتر من الماء، وذلك مرة أسبوعيًا أو كل أسبوعين، مع استثناء فترة الشتاء.
وقت زراعة الفلفل الأسود فى البيت
وفي هذا الصدد، يفضل زراعة الفلفل الأسود في درجات حرارة تتراوح بين 24 و29 درجة مئوية، مع ضرورة عدم انخفاض الحرارة عن 16 درجة مئوية، وفي حال كان الطقس شديد البرودة، يُنصح بزراعته داخل المنازل أو داخل البيوت البلاستيكية.
التربة المناسبة لزراعة الفلفل الأسود
تُعتبر التربة الطينية الخصبة والجيدة التصريف للماء الأفضل لزراعة الفلفل الأسود، سواء في الأصص أو الأحواض الزراعية، حيث تساعد هذه التربة على حماية النبات من التأثير السلبي لتراكم المياه الذي قد يؤدي إلى موته بسرعة، وإذا كانت التربة شديدة الحموضة، يمكن معالجة ذلك بإضافة الجير لتحسين توازنها.
يجب أيضًا اختيار موقع زراعة يتميز بالرطوبة مع حصول النبات على كميات وفيرة من ضوء الشمس الساطع. وفي حال كانت أشعة الشمس قوية جدًا، يُنصح بتغطية النبات بالقماش لحمايته.
