في خامس أيام شهر رمضان المبارك، شهدت أسعار اللحوم في مصر استقرارًا ملحوظًا اليوم الإثنين 23 فبراير 2026، دون تسجيل أي تغييرات جديدة سواء في محال الجزارة أو في المنافذ التابعة لوزارة الزراعة والمنافذ الوطنية، ويعكس هذا الوضع حالة من التوازن النسبي بين كمية المعروض واحتياجات المستهلكين.
أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية
سجل سعر كيلو البتلو 420 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو. ووصل سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 350 إلى 370 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا حسب نسبة الدهن وجودة القطعة.
أما سعر كيلو عرق الفلتو فقد بلغ 420 جنيهًا، وسجل كيلو الضأن البلدي 425 جنيهًا. في حين بلغ سعر الكندوز الكبير 355 جنيهًا للكيلو، والكندوز العادي 409 جنيهات.
وتجدر الإشارة إلى أن مصر تنتج نحو 600 ألف طن من اللحوم الحمراء بحلول نهاية عام 2025، ما أسهم في رفع نسبة الاكتفاء الذاتي إلى نحو 60%، ويأتي ذلك مدعومًا بمشروعات تطوير الثروة الحيوانية وتحسين السلالات المحلية والتوسع في مشروعات تسمين العجول في إطار المبادرات القومية كمشروع البتلو.
أسعار اللحوم المفرومة اليوم
شهدت أسعار أصناف اللحوم المفرومة والمجهزة تفاوتًا ملحوظًا في الأسواق، حيث بلغ سعر الكيلو من المفروم الدسم 330 جنيهًا، وكفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، فيما سجل السجق البلدي 320 جنيهًا.
أما المفروم الأحمر فقد وصل سعره إلى 355 جنيهًا، والحواوشي الجاهز 300 جنيه، بينما بلغ سعر الطرب المحشي 390 جنيهًا، والبرجر 300 جنيه للكيلو، مع اختلاف الأسعار حسب المنطقة وجودة المنتج.
أسعار اللحوم اليوم في منافذ وزارة الزراعة
تواصل منافذ وزارة الزراعة في توفير اللحوم بأسعار تنافسية مقارنة بأسعار سوق التجزئة، حيث يبلغ سعر الكندوز 350 جنيهًا للكيلو، والسجق البلدي 225 جنيهًا، واللحم المفروم 230 جنيهًا، والكبدة البلدي 250 جنيهًا للكيلو.
كما يتم طرح اللحوم البلدي الطازجة بسعر 280 جنيهًا للكيلو، ولحم الضأن بسعر 350 جنيهًا، وذلك ضمن جهود الوزارة لتوفير بدائل مناسبة للمواطنين والمساهمة في تحقيق استقرار السوق.
إقرأ أيضًا:
أسعار البانيه اليوم الإثنين 23 فبراير 2026| بورصة الدواجن
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك في مصر الإثنين 23–2–2026
وزن الفراخ البيضاء عمر 22 يوم
