مدة سلق اللحمة وأفضل طريقة لتسريع سلقها.. فوائد ونصائح قبل السلق

يعد اللحم من أهم مصادر البروتين، حيث يساهم في بناء وإصلاح أنسجة الجسم وتحفيز نشاط العضلات، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12 والحديد، إلى جانب كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن المتنوعة الأخرى.

مدة سلق اللحوم

مدة سلق اللحم تعتمد على نوعه كما يلي:

لحم البقر: يستغرق حوالي 60 إلى 75 دقيقة.

لحم العجل: يتطلب حوالي 90 دقيقة.

لحم الخروف: يحتاج ما بين 90 إلى 120 دقيقة.

اللحمة المفرومة: تستغرق حوالي 15 دقيقة.

لحم الحمام: يطهى لمدة 60 دقيقة على نار متوسطة.

لحم الماعز: يحتاج تقريبًا إلى 120 دقيقة.

لحم الدجاجة الكاملة: يتطلب ما بين 60 إلى 75 دقيقة.

لحم الجمل: يستغرق حوالي 45 إلى 55 دقيقة.

لحم الديك الرومي: يحتاج ما بين 60 إلى 90 دقيقة.

نصائح قبل سلق اللحم

-تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة لتسهيل وتسريع عملية الطهي.

-إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى المرق ليساعد في نضج اللحم بوقت أسرع.

-وضع الملح على اللحم بعد التأكد من اكتمال نضجه تمامًا.

-إستخدام قدر الضغط لتقليل وقت الطهي إلى ساعة واحدة فقط.

ما هي فوائد غلي اللحم؟

يعد غلي اللحم من أكثر الطرق فعالية للقضاء على البكتيريا والجراثيم، مما يساهم في الحصول على وجبة صحية دون التعرض لخطر الأمراض.

أما الطهي البطيء، فيحافظ على النكهة الطبيعية للحوم البقر، والأهم أنه يجعلها أسهل للتناول، خاصة إذا تم طهيها حتى تصبح طرية، ولتحقيق أفضل النتائج، يُفضل استخدام قدر الطبخ البطيء.

 

 

 

إقرأ أيضًا:

سعر أردب القمح 2026

ما هي القهوة المانو؟

هل الشاي الأخضر ينقص الوزن؟