“جمبري وهامور”.. أفضل أنواع السمك في الإسكندرية

تُعرف مدينة الإسكندرية بتنوع واسع في أصناف الأسماك المستخرجة من البحر الأبيض المتوسط، حيث تتميز بعض الأنواع بظهورها الموسمي فتظهر خلال الخريف وأوائل الشتاء قبل أن تختفي مجددًا، بينما تستمر أنواع أخرى بتوافرها طوال العام وفي جميع الفصول.

أفضل أنواع السمك في الإسكندرية

تتمتع مدينة الإسكندرية بتنوع كبير في أنواع الأسماك، مما يمنح سكانها وزوارها فرصة مميزة للاستمتاع بمجموعة غنية ومختلفة من الأصناف البحرية. من بين الأنواع البارزة ما يلي:

أسماك المياس (الزرقاء):

تتميز هذه الأسماك بلونها الأزرق المميز وقيمتها الغذائية المرتفعة، مما يجعلها واحدة من أكثر الأنواع شهرة وفائدة. تقدم العديد من الفوائد الصحية، مثل:

– تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

– تعزيز التئام الجروح بشكل أسرع.

– تقوية العظام والحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

السمك البوري الإسكندراني:

يعد السمك البوري في الإسكندرية من أشهر الأسماك البحرية، ويختلف عن نظيره المربّى في المزارع بفضل جودته العالية وصفاته المميزة مثل فمه الصغير ومعدته العضلية. من فوائده:

– الحد من خطر الإصابة ببعض الأورام السرطانية.

– تعزيز صحة العينين والعظام.

– المساهمة في تنظيم الكوليسترول وضغط الدم.

سمك الدينيس:

يشتهر سمك الدينيس بمحتواه العالي من أحماض أوميغا 3 وحجمه الذي يتراوح عادة بين 10 و40 سم. يساعد على تحقيق فوائد صحية عديدة، منها:

– الوقاية من أمراض القلب وتقليل احتمالية حدوث النوبات القلبية.

– تخفيف التوتر والاكتئاب ودعم الصحة النفسية.

الجمبري الإسكندراني:

يعرف الجمبري الإسكندراني بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية الكثيرة. يتميز بتنوع أحجامه مع حفاظه على قيمته الغذائية العالية رغم سعره المرتفع. من فوائده:

– الوقاية من سرطانات القولون.

– تعزيز الأداء المعرفي والإدراكي.

– دعم التحكم في السكري وتقليل خطر الاكتئاب.

– تقوية المناعة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة.

سمك الهامور:

يعتبر الهامور من الخيارات الشائعة في الإسكندرية، فهو غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم. يحقق العديد من الفوائد، منها:

– إصلاح الخلايا التالفة ودعم وظائف الجسم بشكل عام.

– تجديد الأنسجة وتعزيز صحتها بفعالية.

أبرز مطاعم الأسماك في الإسكندرية

تشتهر مدينة الإسكندرية بتعدد مطاعمها التي تقدم أطيب وأشهى أطباق المأكولات البحرية، مما يعكس تميزها في فنون الطهي البحري وإبراز النكهات التقليدية الأصيلة، ومن بين أفضل المطاعم التي تجسد هذا التنوع:

-قرية عبد الوهاب

-نورماندي

-عمر أفندي

-فيش ماركت