تُعد تربية الجاموس الحلاب من المشاريع الحيوانية المهمة، لما لها من دور كبير في توفير حليب غني بالعناصر الغذائية، يُستخدم في تصنيع مجموعة واسعة من منتجات الألبان.
وتوجد العديد من سلالات الجاموس الحلاب في أنحاء العالم، إلا أن بعض الأنواع تتميز بإنتاجيتها العالية وجودة حليبها، ما يجعلها مفضلة لدى المربين.
أفضل أنواع الجاموس الحلاب في العالم
1-جاموس المورا
يُعد جاموس المورا الهندي من بين أفضل سلالات الجاموس الحلاب عالميًا، ويتميّز بإنتاجه الكبير الذي يتراوح بين 10 إلى 15 لترًا من الحليب يوميًا، مع محتوى دهني يتراوح بين 6% و8%.
ينتمي هذا النوع إلى كل من الهند وباكستان، ويشتهر بقدرته على التكيف مع مختلف الظروف المناخية، خاصة البيئات الحارة، كما أنه سهل التربية ومناسب للمزارع الصغيرة والكبيرة على حد سواء.
2-جاموس النيل الأبيض
ينتشر هذا النوع بشكل رئيسي في السودان وبعض دول شرق إفريقيا، ويُعرف بإنتاج جيد من الحليب يُستخدم في الاستهلاك المحلي وصناعة الألبان التقليدية.
يمتلك قدرة ممتازة على التكيف مع المناخات الحارة وشبه القاحلة، ما يجعله موردًا مهمًا للدخل والغذاء في المناطق الريفية.
3-جاموس الجاميوني
يُربى هذا النوع في إيطاليا ويُعد الخيار الأفضل لإنتاج الحليب المُستخدم في تصنيع جبن الموتزاريلا الشهير.
يمتاز حليبه بتركيبة غنية ومركّزة، ما يجعله مثاليًا لصناعة المنتجات الغذائية الراقية. تتراوح إنتاجيته بين 7 و12 لترًا يوميًا، مع نسبة دهون تصل إلى 7%.
4-جاموس الريفرين
ينتشر في المناطق الجنوبية من آسيا، ويُعد من السلالات الجيدة لإنتاج الحليب.
يتميز بقدرته على الإنتاج المرتفع مع نسبة دهون تبلغ حوالي 6%، إلى جانب تحمله الكبير للبيئات الرطبة، مما يجعله ملائمًا للتربية في المناطق المدارية والممطرة.
5-الجاموس المصري (جاموس النيل)
يُعد من أبرز أنواع الجاموس الحلاب في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يُنتج في المتوسط نحو 8 لترات يوميًا، ويتميّز حليبه بنسبة دهون مرتفعة تجعله مطلوبًا في الأسواق المحلية.
كما يتمتع الجاموس المصري بتحمل جيد للطقس المتغير ومقاومة عالية للأمراض، ما يجعله خيارًا مثاليًا للمزارعين في المنطقة.
