قامت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بتحديد أوقات مناسبة لزراعة الخضروات، والتي يمكن زراعتها إما في المشاتل أو في البيئات الصناعية حيث يتم التحكم في درجات الحرارة ومستويات الرطوبة، مما يتيح إمكانية زراعتها طوال العام.
أما إذا تم الاعتماد على البيئة الطبيعية، فإن عملية الزراعة تتأثر بتقلبات فصول السنة لاختيار الظروف المثلى من حرارة ورطوبة.
لذلك، من الضروري مراجعة جداول مواعيد الزراعة، حيث إن لكل مجموعة من الخضروات متطلبات بيئية مختلفة لضمان نجاح زراعتها.
أوقات زراعة الخضروات
وفيما يلي جدول زمني لزراعة الخضروات حسب الأشهر:
في شهر يناير، يمكن زراعة الباذنجان، الفول، الخرشوف، الكرنب، البازلاء، القرنبيط، الخس، الجزر، البصل، والطماطم.
أما في شهر فبراير، فتشمل الخيارات الفلفل، الباذنجان، الطماطم، الجزر، الملفوف، الخس، الخردل، البازلاء، البطاطس، الفجل، السبانخ، واللفت.
في شهر مارس يفضل زراعة اللفت، الخردل، الفجل، والبصل الأخضر. وفي أبريل يمكن زراعة الفاصوليا، الشمام، الذرة، الخيار، الباذنجان، البامية، البازلاء، الفلفل، الطماطم، والبطيخ.
خلال شهر مايو تزداد فرص نجاح زراعة الفاصوليا، الذرة، والكوسا. أما في يونيو فتلائم الأجواء زراعة الفاصوليا، البازلاء، الكوسا، الخيار، والبامية.
وفي يوليو يمكن زراعة الطماطم، البامية، الذرة، الفاصوليا، والخيار. بينما في أغسطس تشمل الخيارات الفاصوليا، البطاطس، الخيار، والكوسا.
في شهري سبتمبر وأكتوبر يمكن التركيز على زراعة البنجر، البروكلي، الملفوف، الجزر، الكرنب، الخس، الخردل، البصل، الفجل، السبانخ، واللفت.
أما شهري نوفمبر وديسمبر فيناسبان زراعة الخس والبصل والبازلاء والخرشوف والفول.
نصائح لنجاح زراعة الخضروات في مصر
– اختر أصناف البذور أو الشتلات التي تتسم بمقاومتها للأمراض وتتناسب مع ظروف منطقتك.
– جهز التربة بعناية وأضف لها السماد العضوي لتحسين جودتها قبل البدء في الزراعة.
– التزم بمواعيد الزراعة المناسبة لضمان الحصول على محصول عالي الجودة.
– احرص على ري النباتات بشكل منتظم، مع تجنب الإفراط للحماية من الأمراض الفطرية.
– نفذ إجراءات مكافحة الآفات والحشرات بشكل دوري باستخدام وسائل آمنة للحفاظ على المحصول.
