تُعرف مدينة الإسكندرية بتنوع واسع في أصناف الأسماك التي تُصطاد من مياه البحر الأبيض المتوسط، وتتميز بعض هذه الأنواع بارتباطها بمواسم محددة، حيث تظهر خلال فصل الخريف وبداية الشتاء ثم تختفي مرة أخرى، في حين تبقى أنواع أخرى متوفرة بشكل مستمر طوال العام وفي مختلف الفصول.
أفضل أنواع السمك في الإسكندرية
تُعتبر الإسكندرية وجهة غنية بتشكيلة استثنائية من الأسماك، مما يمنح سكانها وزوارها فرصة لتذوق مجموعة متنوعة من الأنواع البحرية الفريدة، ولكل نوع فوائد غذائية وصحية مميزة، منها:
أسماك المياس (الزرقاء):
تشتهر أسماك المياس بلونها الأزرق المميز، وهي من الأنواع المحببة لدى السكان لما لها من قيمة غذائية عالية. تساعد هذه الأسماك في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، كما تسرع من عملية التئام الجروح، وتقوي العظام مما يقلل من خطر هشاشة العظام.
السمك البوري الإسكندراني:
يعد السمك البوري من الأنواع البحرية الهامة في الإسكندرية، ويتميز عن الأنواع الأخرى بخصائص فريدة مثل جودة لحمها وقوة بناء فمها وبلعومها ومعدتها العضلية. من فوائده الصحية تقليل احتمالية التعرض لبعض أنواع الأورام السرطانية، بالإضافة إلى تعزيز صحة العين والهيكل العظمي، وتنظيم مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
سمك الدينيس:
يتميز هذا النوع من السمك بمحتواه الغني من أحماض أوميغا 3، والتي تلعب دورًا هامًا في حماية القلب من الأمراض المزمنة وتخفيف مخاطر النوبات القلبية. كما يساهم سمك الدينيس في الوقاية من الإجهاد النفسي والاكتئاب، مما يجعله خيارًا صحيًا مهمًا لعشاق الأسماك.
الجمبري الإسكندراني:
يُعرف الجمبري الإسكندراني بطعمه الغني وقيمته الغذائية العالية، رغم اختلاف أحجامه وارتفاع سعره نسبياً. يتمتع هذا المأكول البحري بعدة فوائد صحية منها الوقاية من سرطان القولون، دعم القدرات العقلية والإدراكية، تقليل خطر الإصابة بالسكري والاكتئاب، وتعزيز قوة المناعة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
سمك الهامور:
يعد الهامور من الخيارات المفضلة لعشاق الأسماك في الإسكندرية، ويحتوي على معادن وفيتامينات ضرورية لجسم الإنسان. من فوائده إصلاح الخلايا التالفة بشكل فعال، وتعزيز صحة الأنسجة وتجديدها، مما يجعله عنصرًا مهمًا في النظام الغذائي البحري.
أشهر مطاعم الأسماك في الإسكندرية
تتمتع الإسكندرية بثقافة طهي بحري غنية، وتعكس مطاعمها تنوع ونكهة المأكولات البحرية التي تشتهر بها المدينة. من أشهر هذه المطاعم:
قرية عبد الوهاب: مطعم مشهور جدًا في تقديم المشويات وأطباق السمك المتنوعة، ويحظى بثقة كبيرة من السكان والزوار على حد سواء.
نورماندي: يُعرف بتقديم أطباق بحرية ذات جودة عالية ونكهات مميزة، ويعتبر من الخيارات المفضلة لعشاق الأسماك في الإسكندرية.
عمر أفندي: مطعم يتمتع بشعبية كبيرة بسبب جودة الطعام وتميزه، ويقع في منطقة المعمورة، ويقدم تجربة فريدة لعشاق المأكولات البحرية.
فيش ماركت: من المطاعم العريقة التي تقدم أطباق السمك الطازج والمأكولات البحرية بمستوى راقٍ وخدمة ممتازة.
