تُعد الماعز من الحيوانات المهمة في قطاع الثروة الحيوانية على مستوى العالم، حيث يتم تربيتها لأغراض متعددة تشمل إنتاج الحليب واللحم والصوف، وفي بعض المناطق تُستخدم كذلك كحيوانات للجر والعمل.
وتتميز الماعز بقدرتها العالية على التكيف مع البيئات المختلفة، مما يجعلها اختيارًا مناسبًا لمناطق متنوعة حول العالم، كما أن تعدد سلالاتها يمنح المربين خيارات متنوعة وفقًا للغرض من تربيتها.
أنواع الماعز في العالم
تُعد سلالات ماعز الألبان من أكثر السلالات شيوعًا عالميًا، بفضل قدرتها الكبيرة على إنتاج الحليب الغني بالبروتين والدهون. ومن أبرز هذه السلالات:
الماعز النوبي (Nubian): يتميز بحليب غني الطعم وبجسم قوي وأذنين طويلتين، ويُعد من السلالات المناسبة للمناطق الحارة، كما يُصنّف كأحد أفضل الأنواع في إنتاج الحليب.
الماعز الألبي (Alpine): معروف بقدرته العالية على إنتاج الحليب ومقاومته للأمراض، ويتميز بجسم متوسط الحجم وبنية قوية.
الماعز السانين (Saanen): ينتمي للسلالات النقية، ويشتهر بإنتاج وفير من الحليب عالي الجودة، ويُعتبر من أكثر السلالات شهرة وانتشارًا في العالم.
أما سلالات ماعز اللحم، فتُعرف بسرعة نموها وبنيتها العضلية القوية، مما يجعلها مثالية لإنتاج اللحوم، ومن أشهرها:
الماعز البوير (Boer): يتمتع بجسم قوي وجودة لحم مميزة، ويُعتبر من السلالات الأساسية لإنتاج اللحوم، خاصة في جنوب أفريقيا.
الماعز الكاشميري (Cashmere): يُعرف بصوفه الكاشميري الفاخر الذي يُستخدم في صناعة الأقمشة الراقية، ويمنحه ذلك قيمة اقتصادية عالية.
وفيما يتعلق بماعز الصوف، فإن الهدف من تربيتها هو الحصول على صوف ناعم وفاخر، مثل:
ماعز الموهير (Angora): من أقدم السلالات المعروفة عالميًا، ويُستخرج منها صوف الموهير عالي الجودة، المستخدم في صناعة الملابس الراقية.
أبرز سلالات الماعز في مصر
تتميز مصر بعدد من السلالات المحلية والمستوردة التي تُستخدم في إنتاج الحليب واللحوم، وأهمها:
الماعز المصري (البلدي): يُعتبر من أكثر السلالات المحلية انتشارًا، ويتميز بقدرته على التكيف مع الطقس الحار والجاف، مما يجعله مثاليًا للمناطق الصحراوية. ورغم أن إنتاجه من الحليب أقل من السلالات الأجنبية، فإن جودة الحليب مرتفعة، كما يتميز لحمه بطعم مميز.
الماعز النوبي: من السلالات المميزة والنادرة في مصر، ويشتهر بتحمله للحرارة المرتفعة، بالإضافة إلى إنتاجه لحليب عالي الجودة، ولحمه يتميز كذلك بمذاق ممتاز، مما يجعله مفضلًا في بعض المناطق الصحراوية.
ماعز البوير: رغم أنه ليس سلالة محلية، إلا أنه بدأ يكتسب شعبية في مصر بفضل جودة لحمه وسرعة نموه، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمشاريع إنتاج اللحوم.
ماعز الألبان الهولندي: تُعرف عالميًا بإنتاجها الكبير من الحليب الممتاز. وعلى الرغم من أنها غير محلية، فإنها تُربى في بعض المزارع المصرية المتخصصة، بهدف تحسين كفاءة إنتاج الألبان.
