يتساءل العديد من المزارعين وأصحاب المزارع عن الفرق بين العجل البقري والجاموسي، خاصةً عند اختيار النوع الأنسب لاحتياجاتهم.
والاختلاف بينهما لا يقتصر فقط على الشكل، بل يشمل الجوانب الإنتاجية والغذائية والقدرة على التكيف مع البيئة، وهو ما يحدد نوع التربية الأنسب سواء لإنتاج اللحوم أو الألبان.
الفرق بين العجل البقري والجاموسي
1- المظهر والخصائص الجسمانية
العجل البقري يتمتع بحجم جسم أقل امتلاءً من الجاموسي، مع فرو ناعم ولون يتراوح بين الأبيض والأسود أو مزيج منهما.
أما العجل الجاموسي فيكون أكثر ضخامة، ذو بنية عضلية أقوى، وجلد لونه داكن يميل إلى الرمادي أو الأسود.
كما أن قرون العجل الجاموسي عادة ما تكون أطول وتُستخدم في الدفاع، بينما تكون قرون البقري أصغر أو غير موجودة في بعض السلالات المحسّنة.
2- طبيعة الغذاء
يحتاج العجل البقري إلى نظام غذائي غني بالبروتين والطاقة، ويعتمد بشكل رئيسي على الحبوب والأعلاف الخضراء، خصوصًا في حال تربيته لإنتاج اللحوم أو الألبان.
بينما يتميز العجل الجاموسي بقدرته العالية على هضم المواد الخشنة، مثل البرسيم والسلاج، ما يجعله مناسبًا للتغذية منخفضة الجودة والتربية في بيئات بسيطة.
3- الإنتاجية
في إنتاج اللحوم، يُفضل العجل البقري نظرًا لجودة لحمه وطراوته ونسبة الدهون المتوازنة فيه.
أما لحم الجاموس فغالبًا ما يكون أكثر خشونة وأقل طراوة.
وفي إنتاج الألبان، تتفوق الأبقار من حيث الكمية، لكن حليب الجاموس يحتوي على نسبة دهون وبروتين أعلى، مما يجعله مثاليًا لصناعة منتجات مثل الجبن والزبدة.
4- القدرة على التحمل
العجل الجاموسي أكثر قدرة على تحمل الظروف البيئية القاسية كارتفاع درجات الحرارة أو العمل في الأراضي الموحلة، لذلك يُعد الخيار الأنسب للمناطق الريفية والصعبة.
في المقابل، العجل البقري يتطلب ظروفًا بيئية أكثر اعتدالًا، مثل توفير الظل والمياه بانتظام.
5- الأهمية الاقتصادية
العجول البقرية مناسبة أكثر للمشاريع الاستثمارية الكبرى بفضل سرعة نموها وإنتاجيتها العالية.
أما العجول الجاموسية فهي خيار اقتصادي جيد للمزارعين الصغار، نظرًا لتحملها للبيئات الصعبة وانخفاض تكاليف تربيتها نسبيًا.
6- الأدوار الزراعية
العجل الجاموسي يُستخدم في بعض المناطق لأغراض زراعية إضافية مثل الحراثة أو نقل الأحمال، بفضل قوته الجسدية.
بينما لا يُستخدم العجل البقري بنفس الكفاءة في هذه المهام.
