تعد البطاطس واحدة من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، كما أنها تتميز بإمكانية تخزينها لفترات طويلة بعد جنيها. يمكن زراعة البطاطس في المنزل على مدار العام، بشرط توافر ضوء الشمس اللازم لنموها.
وفي هذا الصدد، ننشر لكم كيفية زراعة البطاطس في المنزل بالتفصيل، والأوقات المثالية لزراعتها.
خطوات زراعة البطاطس في البيت
لزراعة البطاطس في المنزل، تحتاج إلى درنات ناضجة وصغيرة الحجم، وهي أجزاء مجففة من البطاطس يمكن أن تنبت بسهولة لتنتج نباتات بطاطس جديدة، ويُفضل اختيار ثمار البطاطس التي تحتوي على العديد من العيون، وهي النقاط الصغيرة الموجودة على القشرة والتي تعد مصدر الإنبات.
ابدأ بزراعة الدرنات من خلال إدخال أربعة عيدان أسنان في كل درنة، بحيث تخترق حوالي ربع سمكها ويتم توزيعها بشكل متساوٍ حول منتصفها. قبل الزراعة، يجب تحضير الدرنات عن طريق تقطيع البطاطس بعناية مع تجنب القطع عبر أي عين لضمان قدرتها على الإنبات.
بعد تحضير الدرنات، ضعها في برطمان يحتوي على ماء، ثم احفظ البرطمان في مكان بارد بعيد عن أشعة الشمس المباشرة. اترك الدرنات لفترة تتراوح بين 4 إلى 6 أسابيع حتى تبدأ البراعم في الظهور. عند وصول طول البراعم إلى حوالي 2.5 سم، تصبح الدرنات جاهزة للزراعة.
لتحضير زراعة البطاطس، يوضع الدرَن (حبة البطاطس) في برطمان بحيث تسند أعواد الأسنان أطراف البرطمان ويبقى الثلث السفلي من الدرنة مغموراً في الماء. يُوصى بتغيير الماء عند تغيُّر لونه إلى عكر أو بني.
قبل الزراعة بيوم أو يومين، يجب تقطيع بذور البطاطس إلى قطع صغيرة، بحيث تحتوي كل قطعة على برعمين على الأقل. تُترك هذه القطع في الخارج لبضعة أيام قبل زراعتها، تجنباً لتعفنها داخل التربة.
عند الزراعة، تُحفَر حفرة بعمق يتراوح بين 15 و20 سم لوضع الدرنات بها. يجب أن تتوفر إضاءة شمسية يومية لمدة لا تقل عن 6 ساعات، وأن تكون التربة جيدة التهوية والصرف وغنية بالمواد العضوية.
يُنصح بعدم تغطية درنات البطاطس بكميات كبيرة من التربة، حيث تنمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة. تُغرس القطع بحيث تكون براعم البطاطس متجهة نحو الأعلى والجزء المقطوع نحو الأسفل.
يُفضل الري المنتظم للحفاظ على رطوبة التربة مع الحرص على تجنب التصريف الزائد أو الغمر الذي قد يؤدي لتعفن الجذور.
مع نمو البطاطس، ستلاحظ ظهور أوراقها فوق سطح التربة، بينما تتطور الدرنات على سيقان منفصلة تحت الأرض. يجب التأكد من أن الدرنات تظل مدفونة بالكامل أثناء نموها، حيث يؤدي تعرضها لأشعة الشمس إلى تحولها للون الأخضر وفسادها، مما يجعلها غير صالحة للأكل.
طريقة حصاد ثمار البطاطس والإعتناء بها
– ضرورة الحفر الكامل بعناية حول النبات لتجنب كسر البطاطس أثناء العملية، مع الامتناع تمامًا عن حصاد البطاطس الخضراء لأنها تحتوي على مواد سامة.
– يتم جمع ثمار البطاطس باستخدام الأيدي لضمان سلامتها.
– ينبغي استخدام الأسمدة المناسبة عند تسميد البطاطس والحفاظ على درجة حموضة التربة عند معدل لا يزيد عن 5.2.
– يجب إجراء مراقبة دورية للتربة للتعامل بسرعة مع أي إصابات بحشرات أو أمراض، حيث يمكن أن تتعرض البطاطس لهجمات من حشرات مثل خنافس البطاطس، خنافس البراغيث، أو حشرات المن.
مدة زراعة البطاطس فى المنزل
تستغرق زراعة ثمار البطاطس ما بين 90 إلى 120 يومًا، وذلك يعتمد على طبيعة التربة، عملية التسميد، ونوع الثمار المزروعة، وتُعد المرحلة الأولى من زراعة البطاطس الأكثر أهمية، حيث تستغرق عادةً من 5 إلى 7 أسابيع وتشمل تكوين الدرنات. خلال هذه المرحلة، يجب الاهتمام بشكل كبير بتأمين رطوبة عالية للتربة لتحقيق نمو مثالي.
كيف تحمي البطاطس من الحشرات والأمراض؟
– يجب تجنب الرش العلوي أثناء ري البطاطس، مع الحرص على عدم تبليل أوراقها بالماء خلال هذه العملية.
– ينصح بزراعة البطاطس في تربة نظيفة خالية من الأعشاب والحشائش الضارة.
– ينبغي إزالة بقايا النباتات بعد الحصاد لتقليل احتمالية انتشار الأمراض.
– اختيار أصناف بطاطس مقاومة للأمراض والحشرات يساهم في تجنب المشاكل المرضية.
– من المهم تطبيق التناوب في زراعة المحاصيل، ولا سيما الطماطم، لتفادي إصابة الثمار بالفطريات والبكتيريا.
