تُعد الطماطم من أكثر الخضروات استخدامًا في المطبخ العربي، وتتميز بسهولة زراعتها في المنزل سواء في الحديقة أو حتى على الشرفة أو البلكونة، ومن أفضل الطرق للحصول على طماطم عضوية وطازجة هي زراعتها من البذور، إذ تمنح هذه الطريقة تجربة زراعية ممتعة ونتائج مرضية خاصة لعشاق الزراعة المنزلية.
طريقة زراعة الطماطم من البذور في المنزل
اختيار نوع البذور وتجهيز التربة
تبدأ الخطوة الأولى في زراعة الطماطم من البذور باختيار نوع البذور المناسب، حيث يُفضل استخدام بذور منتقاة من مصدر موثوق أو من ثمار طماطم ناضجة ومعروفة المصدر. الأنواع الصغيرة مثل طماطم الشيري مناسبة جدًا للزراعة المنزلية لسرعة نموها وقدرتها على التكيف مع الأواني الصغيرة.
تجهيز التربة خطوة مهمة أيضًا، إذ يجب استخدام تربة خفيفة جيدة التصريف، ويفضل خلط التربة الزراعية بكومبوست عضوي لتحسين التهوية وتوفير العناصر الغذائية اللازمة.
خطوات زراعة البذور
- في وعاء صغير أو صينية شتلات، يتم ملء التربة حتى ما يقارب الثلاثة أرباع.
- تُزرع البذور على عمق لا يتجاوز 1 سم، مع ترك مسافة بين كل بذرة وأخرى.
- يتم رش التربة برذاذ ماء خفيف لترطيبها دون إغراق.
- تُغطى الصينية بغطاء بلاستيكي شفاف (أو كيس بلاستيكي مثقوب) للحفاظ على الرطوبة وتهيئة بيئة مناسبة للإنبات.
- تُوضع في مكان دافئ يتلقى ضوءًا غير مباشر.
العناية بالشتلات بعد الإنبات
تبدأ البذور في الإنبات خلال فترة تتراوح بين 7 إلى 10 أيام، وأثناء هذه المرحلة يجب مراقبة التربة لتبقى رطبة دائمًا ولكن غير مغمورة بالماء، وبعد نمو الشتلات ووصولها إلى ارتفاع 7-10 سم وظهور الأوراق الحقيقية، يتم نقلها إلى أوعية أكبر أو إلى التربة الدائمة إذا توفرت حديقة منزلية.
يفضل عند النقل دفن جزء من الساق داخل التربة لتعزيز الجذور. كما يُفضل تقوية الشتلات قبل نقلها بتعريضها تدريجيًا لأشعة الشمس المباشرة يومًا بعد يوم.
الظروف المثالية لنمو الطماطم
- ضوء شمس مباشر لا يقل عن 6 ساعات يوميًا.
- درجة حرارة معتدلة، إذ تنمو الطماطم بشكل مثالي في درجات حرارة ما بين 20 إلى 30 درجة مئوية.
- الري المنتظم، بحيث تبقى التربة رطبة ولكن دون تشبع بالماء.
- التسميد العضوي كل أسبوعين لتقوية النبات وزيادة الإنتاج.
مرحلة الإزهار والإثمار
بعد حوالي 6 إلى 8 أسابيع من الزراعة، تبدأ الطماطم في التزهير، تليها مرحلة تكوّن الثمار، وتحتاج هذه المرحلة إلى دعم إضافي للنبتة، لذا يفضل استخدام أعواد أو شبكة تثبيت للساق. يتم حصاد الطماطم عندما تتحول إلى اللون الأحمر الطبيعي، مع مراعاة الحصاد المنتظم لتشجيع النبات على إنتاج مزيد من الثمار.
