يُعتبر الخس من الخضروات الورقية المثالية للزراعة في المنزل، حيث لا يحتاج إلى مساحات كبيرة أو عناية معقدة، كما يتميز بسهولة نموه وتعدد استخداماته في الوجبات اليومية، مما يجعله خيارًا شائعًا لمحبي الزراعة المنزلية.
كيفية زراعة الخس
1. تجهيز التربة
لبدء زراعة الخس، يجب التأكد من أن التربة ذات حموضة معتدلة تتراوح بين 6 و6.8، وأنها جيدة التصريف لتفادي تراكم المياه. ومن الأفضل تزويد التربة بالأسمدة العضوية اللازمة، مثل الدم المجفف أو شاي السماد، لضمان توفر النيتروجين الضروري لنمو النبات.
2. زراعة البذور
يتم وضع البذور في حفر ضحلة بعمق يتراوح بين 0.6 و2.5 سم، نظرًا لقصر جذور الخس. بعد ذلك، تُغطى البذور بطبقة تربة بسمك 1.3 سم، ثم بطبقة سماد عضوي تتراوح بين 7.6 و10.2 سم للمساعدة على احتفاظ التربة بالرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
3. زراعة الأصناف المتنوعة
في حال زراعة أكثر من نوع من الخس، ينبغي ترك مسافة لا تقل عن 3.66 متر بين الأصناف المختلفة، لتفادي حدوث التلقيح المتبادل بينها.
موعد زراعة نبات الخس
يُفضل زراعة الخس في الأجواء الباردة نسبيًا، حيث تنمو النبتة بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 16 و18 درجة مئوية، لذلك يُنصح بزراعته في فصل الربيع أو الخريف.
يستطيع الخس تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى 4 درجات مئوية، لكنه يصبح مرّ الطعم في الطقس الحار. كما يحتاج إلى ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا، أو 3 إلى 4 ساعات في مناطق الظل الجزئي.
نصائح للعناية بنبات الخس
لضمان نمو صحي ومستمر للخس، ينبغي اتباع الإرشادات التالية:
تغذية التربة: يُفضل استخدام تربة عضوية مدعّمة بالنيتروجين، مثل مسحوق البرسيم العضوي، والبدء بالتسميد بعد مرور ثلاثة أسابيع من الزراعة.
الري المنتظم: يجب الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار، مع تجنب الإفراط في الري لضمان تصريف جيد للمياه.
الحماية من الحرارة: في الأجواء الحارة، يُنصح برش أوراق الخس بالماء عند ملاحظة ذبولها، ويمكن استخدام أغلفة أو أغطية واقية لحمايته من الشمس المباشرة.
إزالة الأعشاب الضارة: ينبغي إزالة الأعشاب يدويًا بمجرد ظهورها، مع الحذر الشديد لتجنب إيذاء نبات الخس أثناء التنظيف.
حصاد الخس
تُصبح أوراق الخس جاهزة للحصاد عندما يصل طولها إلى حوالي 15.2 سم. ويُنصح بقص الأوراق يدويًا مع الحفاظ على الساق المركزية، لضمان استمرار نمو أوراق جديدة. وتتم عملية الحصاد عادةً بعد نحو 80 يومًا من الزراعة.
