تُعتبر الفاصولياء واحدة من أبرز المحاصيل الزراعية التي تلعب دورًا محوريًا في الأنظمة الغذائية للكثير من شعوب العالم، نظرًا لما تحتويه من قيمة غذائية عالية تشمل البروتينات، والفيتامينات، والألياف، التي تجعل منها غذاءً متكاملًا وفعّالًا لتعزيز الصحة.
وللحصول على محصول غني وذي جودة ممتازة، لا بد من مراعاة توقيت الزراعة بدقة، إذ يُعد تحديد الموعد المناسب لزراعة الفاصولياء عاملًا أساسيًا في ضمان نجاح المحصول، وهو ما نسلط عليه الضوء في هذا التقرير.
موعد زراعة الفاصولياء في مصر
تبدأ الفترة المثالية لزراعة الفاصولياء في مصر بعد يوم 15 فبراير من كل عام، ويُنصح بتجنب الزراعة المبكرة قبل هذا التاريخ أو التأخر كثيرًا عنه، لما لذلك من تأثير سلبي على نمو النبات ومعدل الإنتاج.
تحتاج بذور الفاصولياء إلى درجات حرارة معتدلة للإنبات، حيث تُعاني من البطء في النمو إذا زُرعت في أجواء باردة. كما تُعد مرحلة التزهير من المراحل الحساسة جدًا في دورة حياة النبات، إذ تتطلب درجات حرارة محددة وضمن نطاق ضيق لضمان نجاح تكوين الأزهار.
الفاصولياء لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة التي تتجاوز 35 درجة مئوية، كما أن تكوّن القرون يصبح صعبًا إذا انخفضت درجات الحرارة إلى ما بين 10 و12 درجة مئوية. لذا، فإن النطاق المثالي لنمو الأزهار وتكوين القرون بشكل سليم يتراوح بين 18 إلى 25 درجة مئوية.
طريقة زراعة الفاصولياء
تتم زراعة الفاصولياء من خلال وضع البذور في حفر يتراوح عمقها بين 3 إلى 4 سنتيمترات تحت سطح التربة. في كل حفرة، يتم وضع بذرتين إلى ثلاث بذور لضمان نسبة إنبات جيدة.
يجب مراعاة المسافات بين الحفر والخطوط حسب نوع الصنف، حيث تكون المسافة بين الحفر حوالي 30 سم في الأصناف القصيرة، وتصل إلى 40 سم في الأصناف الطويلة.
أما المسافة بين الخطوط، فتُحدد بـ 50 سم للأصناف القصيرة، وتزيد إلى ما بين 60 و70 سم للأصناف الطويلة لضمان التهوية الجيدة وسهولة الخدمة أثناء النمو.
كيفية ري وتسميد الفاصولياء
تُعتبر الفاصولياء من المحاصيل التي تتطلب نظام ري دقيق ومنتظم، حيث يُفضل إجراء أول رية بعد مرور 21 يومًا من تاريخ الزراعة. خلال المراحل الأولى من النمو وحتى التزهير، ينبغي الحفاظ على فواصل زمنية مناسبة بين الريات لتجنب الرطوبة الزائدة التي قد تؤثر سلبًا على النبات.
مع بداية مرحلة التزهير، يُوصى بتقليل الفواصل الزمنية بين الريات، ولكن مع تقليل كميات المياه المستخدمة في كل رية، حفاظًا على توازن النبات ومنع تساقط الأزهار.
يُمنع الري تمامًا خلال آخر عشرين يومًا قبل الحصاد، وذلك للمساهمة في نضج الثمار وتحسين جودة القرون أو البذور.
أما فيما يخص التسميد، فيتم تحديد نوع وكمية الأسمدة حسب خصائص التربة ومدى خصوبتها، بالإضافة إلى نظام الري المُستخدم (ري غمر، تنقيط، أو رش).
الشهر الأول: يُوصى بإضافة 150 كيلوجرامًا من سلفات النشادر، ويتم توزيعها على دفعات أسبوعية لضمان امتصاص جيد من الجذور.
الشهر الثاني: يُضاف 75 كيلوجرامًا من سلفات النشادر، إلى جانب 50 كيلوجرامًا من سلفات البوتاسيوم، و25 كيلوجرامًا من سماد ماب (MAP)، وذلك بشكل تدريجي.
الشهر الثالث: يتم تسميد التربة باستخدام 50 كيلوجرامًا من سلفات النشادر و50 كيلوجرامًا من سلفات البوتاسيوم، بالإضافة إلى 15 لترًا من حمض الفوسفوريك، تُقسم على دفعات أسبوعية لتوفير تغذية متكاملة ومتوازنة للنبات خلال مرحلة الإثمار.
موعد حصاد محصول الفاصولياء
الفاصولياء الخضراء: تُحصد عادة بعد مرور 60 إلى 65 يومًا من الزراعة. يجب جمع القرون بشكل منتظم كل يومين إلى ثلاثة أيام بعد تبخر الندى صباحًا، لضمان الحصول على قرون طرية وذات جودة عالية.
الفاصولياء الجافة: تُترك النباتات حتى تمام نضج البذور وجفاف القرون، وغالبًا ما يتم قلعها بعد فترة تتراوح بين 90 إلى 110 أيام من تاريخ الزراعة، وذلك حسب نوع الصنف ومدى استجابته للظروف المناخية.
