تُعد الفاصوليا البيضاء من المحاصيل البقولية الهامة في الزراعة المصرية والعربية عمومًا، وذلك لما لها من قيمة غذائية مرتفعة وفوائد صحية متعددة، وللحصول على إنتاج وفير وجودة عالية من هذا المحصول، يجب على المزارعين التعرف على موعد الحصاد الأمثل، وأهم المؤشرات التي تدل على جاهزية النبات للحصاد، بالإضافة إلى الممارسات السليمة التي تضمن نجاح موسم الإنتاج.
موعد حصاد الفاصوليا البيضاء
يختلف موعد حصاد الفاصوليا البيضاء وفقًا لتاريخ الزراعة، ونوع التربة، والظروف المناخية. ولكن بوجه عام، فإن حصاد الفاصوليا البيضاء يتم بعد حوالي 90 إلى 100 يوم من الزراعة، خاصة عندما تكون الزراعة في العروة الصيفية أو النيلية.
ويُنصح بأن تتم عملية الحصاد عندما تنضج القرون تمامًا وتصبح ذات لون فاتح مائل للبياض، وتبدأ في الجفاف على النباتات. في هذه المرحلة، تنخفض نسبة الرطوبة في البذور، ما يسهل تخزينها لاحقًا دون تعرّضها للتعفن.
طريقة زراعة الفاصولياء
تتم زراعة الفاصولياء من خلال وضع البذور في حفر يتراوح عمقها بين 3 إلى 4 سنتيمترات تحت سطح التربة. في كل حفرة، يتم وضع بذرتين إلى ثلاث بذور لضمان نسبة إنبات جيدة.
يجب مراعاة المسافات بين الحفر والخطوط حسب نوع الصنف، حيث تكون المسافة بين الحفر حوالي 30 سم في الأصناف القصيرة، وتصل إلى 40 سم في الأصناف الطويلة.
أما المسافة بين الخطوط، فتُحدد بـ 50 سم للأصناف القصيرة، وتزيد إلى ما بين 60 و70 سم للأصناف الطويلة لضمان التهوية الجيدة وسهولة الخدمة أثناء النمو.
ري وتسميد الفاصولياء
تُعتبر الفاصولياء من المحاصيل التي تتطلب نظام ري دقيق ومنتظم، حيث يُفضل إجراء أول رية بعد مرور 21 يومًا من تاريخ الزراعة. خلال المراحل الأولى من النمو وحتى التزهير، ينبغي الحفاظ على فواصل زمنية مناسبة بين الريات لتجنب الرطوبة الزائدة التي قد تؤثر سلبًا على النبات.
مع بداية مرحلة التزهير، يُوصى بتقليل الفواصل الزمنية بين الريات، ولكن مع تقليل كميات المياه المستخدمة في كل رية، حفاظًا على توازن النبات ومنع تساقط الأزهار.
يُمنع الري تمامًا خلال آخر عشرين يومًا قبل الحصاد، وذلك للمساهمة في نضج الثمار وتحسين جودة القرون أو البذور.
أما فيما يخص التسميد، فيتم تحديد نوع وكمية الأسمدة حسب خصائص التربة ومدى خصوبتها، بالإضافة إلى نظام الري المُستخدم (ري غمر، تنقيط، أو رش).
الشهر الأول: يُوصى بإضافة 150 كيلوجرامًا من سلفات النشادر، ويتم توزيعها على دفعات أسبوعية لضمان امتصاص جيد من الجذور.
الشهر الثاني: يُضاف 75 كيلوجرامًا من سلفات النشادر، إلى جانب 50 كيلوجرامًا من سلفات البوتاسيوم، و25 كيلوجرامًا من سماد ماب (MAP)، وذلك بشكل تدريجي.
الشهر الثالث: يتم تسميد التربة باستخدام 50 كيلوجرامًا من سلفات النشادر و50 كيلوجرامًا من سلفات البوتاسيوم، بالإضافة إلى 15 لترًا من حمض الفوسفوريك، تُقسم على دفعات أسبوعية لتوفير تغذية متكاملة ومتوازنة للنبات خلال مرحلة الإثمار.
