يُعد الزعفران أحد التوابل الفاخرة ذات القيمة المرتفعة، ويتم تداوله على نطاق واسع عالميًا، بينما يُزرَع في مصر بكميات محدودة بحلول عام 2025.
ويتميز الزعفران باستخداماته المتعددة في الطهي، حيث يضفي نكهة ورائحة فريدة على الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة التي تمنحه خصائص علاجية لمجموعة متنوعة من الأمراض.
سعر الزعفران في مصر 2025
-زعفران عضوي سوبر نيجين بسعر: 329 جنيه مصري
-زعفران بيور بريميوم جراد أوثنتيك (1 جرام) بسعر: 600 جنيه مصري
-زعفران عضوي سوبر نيجين بسعر: 1569 جنيه مصري
-زعفران بيور بريميوم جراد أوثنتيك (3 جرام) بسعر: 1690 جنيه مصري
-زعفران شاين تايب (5 جرام) بسعر: 69 جنيه مصري
-زعفران بيور بريميوم جراد أوثنتيك (2 جرام) بسعر: 1150 جنيه مصري
-زعفران عضوي سوبر نيجين بسعر: 3149 جنيه مصري
-زعفران بيور بريميوم جراد أوثنتيك (5 جرام) بسعر: 3000 جنيه مصري
-زعفران سيلكي إنسينس إي دي بي (100 مل) بسعر: 1004 جنيه مصري
سعر الزعفران الأسباني في مصر
يبلغ سعر كيلو الزعفران الإسباني في مصر اليوم حوالي 71,000 جنيه مصري. ومع ذلك، فإن هذا السعر قد يتفاوت بحسب تنوع واختلاف أنواع الزعفران الإسباني المتوفرة في السوق المحلية.
الفرق بين الزعفران الأصلي والمزيف
عند شراء الزعفران الأصلي، هناك عدة سمات يجب الانتباه إليها لتجنب الوقوع في فخ المنتجات المزيفة وضمان الحصول على منتج عالي الجودة، ومن أبرز هذه السمات:
– خيوط الزعفران الأصلية تتميز بتقوسها وانحنائها الطبيعي.
– لاختبار الزعفران، يمكن وضع الخيوط في ماء ساخن ومراقبتها بعد نحو خمس دقائق. إذا أصبحت الخيوط شاحبة أو مائلة إلى البياض، فهذا يشير إلى أنه مزيف، بينما الزعفران الأصلي يحتفظ بلونه الأحمر ويمنح الماء لونًا ذهبيًا غنيًا.
– طريقة أخرى للتحقق من الأصالة هي وضع الزعفران بين ورقتين جافتين والضغط عليه. إذا ظهرت بقع زيتية، فهذا يدل على أنه مغشوش، أما إذا كان أصليًا فسيترك بقايا جافة ويتفتت بسهولة دون وجود أي آثار زيتية.
– يمكن أيضًا اختباره عن طريق تعريضه لغاز الميثان. الزعفران الأصلي يتغير لونه إلى الأرجواني أو البرتقالي تحت هذا الاختبار، بينما المزيف يتحول إلى اللون الأصفر.
فوائد الزعفران
للزعفران العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على جسم الإنسان، ويمكن تلخيصها على النحو التالي:
– المساعدة في علاج الاكتئاب من خلال تعزيز استرخاء الجسم.
– تحسين عملية الهضم.
– تخفيف الانتفاخات وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
– تنظيم ضغط الدم.
– تعزيز صحة القلب والوقاية من أمراضه.
– تخفيف آلام الدورة الشهرية.
– علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو، السعال، البلغم، والسعال الديكي.
– تحسين جودة النوم وعلاج الأرق.
– تخفيف آلام اللثة.
– دعم صحة العين ومعالجة إعتام عدسة العين وتحسين الرؤية.
– معالجة الالتهابات وتخفيف آلام المفاصل والعضلات.
– تقليل اضطرابات المعدة والحموضة.
– المساهمة في مقاومة السرطان.
– خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
– تعزيز القدرة على التذكر وتقوية الذاكرة.
– الوقاية من تكوّن الحصوات.
