تُعد الفاصولياء من المحاصيل الزراعية الهامة التي تحتل مكانة بارزة في الأنظمة الغذائية للعديد من الشعوب حول العالم، لما تحتويه من عناصر غذائية غنية، كالبروتينات، الفيتامينات، والألياف.
ولتحقيق إنتاج وفير بجودة عالية، لا بد من تحديد التوقيت المثالي لزراعتها، وهو ما نتناوله في هذا التقرير.
موعد زراعة الفاصولياء في مصر
تبدأ الفترة المناسبة لزراعة الفاصولياء بعد الخامس عشر من فبراير، حيث يُنصح بتفادي الزراعة المبكرة أو التأخير المفرط عن هذا التوقيت.
تتطلب بذور الفاصولياء وقتًا أطول للإنبات في الطقس البارد، وتُعد مرحلة التزهير من أكثر المراحل حساسية، إذ تحتاج إلى درجات حرارة مستقرة ضمن نطاق ضيق لضمان نجاحها.
ولا تتحمل الفاصولياء درجات حرارة تفوق 35 درجة مئوية، كما أن تكوّن القرون يتأثر سلبًا عند انخفاض الحرارة بين 10 و12 درجة مئوية، لذلك تُعد درجات الحرارة من 18 إلى 25 درجة مئوية الأنسب لنمو الأزهار بصورة جيدة.
كيفية زراعة الفاصولياء
تُزرع بذور الفاصولياء داخل حفر على عمق يتراوح بين 3 و4 سم تحت سطح التربة، ويوضع في كل حفرة من بذرتين إلى ثلاث بذور.
يُراعى ترك مسافة 30 سم بين الحفر في حالة الأصناف القصيرة، و40 سم للأصناف الطويلة، أما المسافة بين الخطوط فتكون 50 سم في الأصناف القصيرة، وتزيد لتتراوح بين 60 و70 سم في الأصناف الطويلة.
ري وتسميد الفاصولياء
تحتاج الفاصولياء إلى عناية دقيقة في الري، وتُجرى أول رية بعد 21 يومًا من الزراعة، مع الحرص على تباعد الريات خلال المراحل الأولى وحتى مرحلة التزهير.
عقب التزهير، يُفضل تقليص الفواصل بين الريات، مع تقليل كميات المياه المستخدمة، ويُنصح بالتوقف عن الري نهائيًا خلال العشرين يومًا الأخيرة التي تسبق الحصاد، أما فيما يخص التسميد، فيُحدد بناءً على نوع التربة، درجة خصوبتها، ونظام الري المتبع.
في الشهر الأول، يُوصى بإضافة 150 كجم من سلفات النشادر، تُوزّع على دفعات أسبوعية.
وفي الشهر الثاني، يُستخدم تدريجيًا 75 كجم من سلفات النشادر، 50 كجم من سلفات البوتاسيوم، و25 كجم من سماد ماب.
وفي الشهر الثالث، يُنصح بتطبيق 50 كجم من سلفات البوتاسيوم، و50 كجم من سلفات النشادر، إلى جانب 15 لترًا من حمض الفوسفوريك، تُوزع أسبوعيًا للحصول على تغذية متوازنة للنبات.
موعد حصاد محصول الفاصولياء
تُحصد الفاصولياء الخضراء غالبًا بعد 60 إلى 65 يومًا من تاريخ الزراعة، ويُراعى جمعها بانتظام كل يومين إلى ثلاثة أيام بعد تبخر الندى في الصباح.
أما الفاصولياء الجافة، فيُتم قلع النباتات بعد نضج البذور وجفاف القرون، وذلك بعد فترة تتراوح ما بين 90 إلى 110 أيام من الزراعة، وفقًا لنوع الصنف المزروع.
