تُعد الخميرة أحد الإضافات العلفية الطبيعية التي أثبتت فاعليتها الكبيرة في تحسين أداء الحيوانات، سواء في مشاريع التسمين أو الإنتاج الحيواني الحلاب. وبفضل ما تحتويه من مكونات فعالة مثل البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والإنزيمات الهاضمة، أصبحت الخميرة من العناصر الأساسية في العديد من التركيبات العلفية، خصوصًا في مزارع الأبقار والجاموس والأغنام وحتى الدواجن.
فوائد الخميرة في أعلاف الحيوانات
تعزيز الهضم ورفع كفاءة الاستفادة من العلف
واحدة من أبرز فوائد الخميرة في أعلاف الحيوانات أنها تساعد على تحسين عملية الهضم، خاصة لدى المجترات مثل الأبقار والجاموس، فالخميرة تعمل على تنشيط البكتيريا النافعة في الكرش، مما يؤدي إلى هضم أفضل للألياف والمواد الخشنة، وبالتالي زيادة الاستفادة من مكونات العلف وتقليل الفاقد.
هذا التأثير ينعكس إيجابيًا على معدل تحويل العلف إلى وزن حي، خصوصًا في حيوانات التسمين، حيث يُلاحظ تحسن واضح في معدلات النمو وزيادة الوزن اليومية، وهو ما يؤدي إلى تقليل مدة دورة التسمين وتحقيق نتائج اقتصادية أفضل للمربي.
رفع إنتاجية الحليب في الأبقار الحلوب
الخميرة ليست مفيدة فقط لحيوانات التسمين، بل أثبتت فعاليتها في تحسين إنتاج الحليب لدى الأبقار والجاموس الحلاب. فبجانب تحسين الهضم، تساهم الخميرة في رفع نسبة استهلاك المادة الجافة، مما يمد الحيوان بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لإنتاج كميات أكبر من الحليب.
كما تساعد الخميرة في تقليل مشاكل اضطرابات الهضم بعد الولادة، التي تؤثر بشكل مباشر على أداء الأبقار الحلوب، بالإضافة إلى دورها في تحسين جودة الحليب من حيث نسب الدهن والبروتين.
دعم المناعة والوقاية من الأمراض
من المميزات المهمة للخميرة أيضًا أنها تدعم الجهاز المناعي للحيوان، خاصة في الفترات التي يكون فيها الحيوان تحت ضغط مثل مرحلة الفطام أو الانتقال من علف لآخر أو أثناء التلقيح الصناعي. وتحتوي الخميرة على مركبات مثل البيتا جلوكان، التي تعزز مناعة الجسم وتقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض المعوية والتنفسية.
كما تساعد الخميرة على تقليل مشاكل التسمم نتيجة الفطريات التي قد تكون موجودة في العلف، بفضل قدرتها على امتصاص السموم وربطها، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على وظائف الكبد.
تحسين الشهية وتقليل التوتر
تلعب الخميرة دورًا في تحسين شهية الحيوان، خاصة في أوقات الحر الشديد أو الظروف البيئية الصعبة، حيث تعمل على تحفيز الشهية وتعويض فقدان الأملاح والمعادن. كما تحتوي على مجموعة فيتامينات ب التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي للحيوان، وتقليل حالات التوتر والعصبية التي قد تؤثر على الإنتاج أو النمو.
