تُعد بعض أنواع الأسماك من الأغلى في العالم نظرًا لتميز مذاقها وتنوع فوائدها الصحية، وهو ما يجعلها تحظى بقيمة عالية في الأسواق العالمية.
أغلى أنواع الأسماك في العالم
1- التونة ذات الزعانف الزرقاء (سعر الربع كيلو: 154,500 جنيه)
تُعتبر التونة ذات الزعانف الزرقاء (Bluefin Tuna) أغلى أنواع الأسماك عالميًا دون منازع، خاصة تلك التي يتم اصطيادها قرب السواحل اليابانية في المحيط الهادئ. تعيش هذه التونة في المحيطات وتتغذى على أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من الأسماك.
السبب وراء ارتفاع سعرها الذي قد يصل إلى 5000 دولار للربع كيلو يعود إلى حجمها الكبير ومذاقها الاستثنائي، فضلًا عن كونها مكونًا رئيسيًا في أطباق السوشي الفاخرة.
شهدت أعداد هذا النوع تراجعًا ملحوظًا بسبب الصيد الجائر، ما دفع بعض الدول إلى تشديد القوانين الخاصة بصيدها. ومن أبرز الأمثلة على قيمتها، بيع سمكة تونة تزن 272 كيلوغرامًا في عام 2019 مقابل نحو 3 ملايين دولار، أي ما يعادل حوالي 154,500 جنيه للربع كيلوغرام.
.jpg)
2- ثعبان البحر الزجاجي الأمريكي (سعر الربع كيلو: 92,700 جنيه)
ثعبان البحر الزجاجي الأمريكي (American Glass Eel) يحتل المركز الثاني ضمن أغلى أنواع الأسماك في العالم، حيث يبلغ سعر الربع كيلو نحو 3000 دولار، أي ما يعادل 92,700 جنيه مصري.
تعيش هذه الثعابين على السواحل الشمالية الشرقية للولايات المتحدة، وتمتاز بجسم شفاف شبيه بالزجاج. وتزداد قيمتها كلما كانت صغيرة السن.
تدخل هذه الثعابين في العديد من الأطباق حول العالم، خصوصًا في اليابان والصين وإسبانيا، وتُعد ولاية مين الأمريكية من أبرز مناطق صيدها.
تفاوتت أسعارها على مر السنوات، إذ كانت تُباع مقابل 100 دولار للربع كيلو في 2009، ثم قفزت إلى 3000 دولار في 2019، قبل أن تنخفض في 2020 إلى 525 دولار بسبب الجائحة، ثم ارتفعت مجددًا لتبلغ 3000 دولار بنهاية 2022.
3- السمكة المنتفخة (سعر الربع كيلو: 6180 جنيهًا)
السمكة المنتفخة (Pufferfish) تحتل المرتبة الثالثة بين أغلى الأسماك، وتُعد من أخطر المأكولات البحرية بسبب احتوائها على سم قاتل قد يؤدي إلى الوفاة خلال ساعات إذا لم تُنظف بدقة.
ورغم خطورتها، تُقدم هذه السمكة الشهيرة في حوالي 50 مطعمًا بالولايات المتحدة، وتُعتبر طبقًا فاخرًا في السوشي الياباني.
تتميز السمكة المنتفخة بقدرتها على تضخيم جسدها عند الشعور بالخطر، وبعض أنواعها مزودة بأشواك لحماية إضافية. ويصل سعر الواحدة إلى 60 دولارًا، بينما يبلغ سعر ربع كيلوغرام منها حوالي 200 دولار، أي ما يعادل 6180 جنيهًا.
4- سلمون ألاسكا البري (سعر الربع كيلو: 2163 جنيهًا)
سلمون ألاسكا البري، المعروف أيضًا باسم سلمون الملك أو King Salmon، ينتمي إلى نفس الفصيلة التي تشمل سلمون شينوك، لكن هناك فروق بينهما.
سلمون ألاسكا البري يتم اصطياده من مياه ألاسكا النقية، بينما يُربى شينوك في المزارع.
هذا السلمون معروف بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، مما رفع الطلب عليه بشكل كبير، ليصل سعر الربع كيلو إلى نحو 70 دولارًا، أي حوالي 2163 جنيهًا.
5- سمك أبو سيف (سعر الربع كيلو: 1854 جنيهًا)
سمك أبو سيف (Swordfish) يحمل اسمًا مشتقًا من شكله الطويل والحاد، ويُعد من أغلى الأسماك في العالم نظرًا لمذاقه الفريد وجودة لحمه.
يعيش هذا النوع في مياه المحيط الأطلسي ذات الطبيعة المتنوعة من حيث درجة الحرارة، ويتراوح وزنه عادة حول 90.9 كيلوجرام.
نظرًا لصعوبة صيده من المياه البرية وارتفاع الطلب عليه، تراجعت أعداده، مما ساهم في رفع سعره. ويبلغ سعر ربع كيلوغرام من لحمه نحو 60 دولارًا، أي ما يعادل 1854 جنيهًا.
