تتميز كل من سلالتي الأبقار الفريزيان والهولشتاين بخصائص متميزة، حيث تعد الهولشتاين الخيار الرائد في مجال تربية الماشية. تتمتع بتاريخ طويل وسمات مميزة تجعلها محور اهتمام المربين والمزارعين.
الفرق بين الفريزيان والهولشتاين
وفيما يتعلق بـ الفرق بين فريزيان وهولشتاين، يتمتع كل نوع بخصائص مميزة تميزه عن الآخر، كالتالي:
الأصل: البقر الفريزيان ينحدر من هولندا، بينما يعود أصل البقر الهولشتاين إلى ألمانيا.
الحجم: يُعتبر البقر الهولشتاين أكبر من حيث الحجم والوزن مقارنة بالفريزيان.
إنتاج الحليب: يُعرف الهولشتاين بكونه من أفضل السلالات لإنتاج الحليب، حيث يمكنه إنتاج أكثر من 13,600 كيلوجرام سنويًا. بينما الفريزيان يتميز بإنتاج حليبي جيد ولكنه أقل بقليل.
الوزن: يتميز البقر الهولشتاين بهيكله العظمي القوي، ما يجعله أكثر تحملاً لزيادة الوزن والعيش في ظروف صعبة.
اللون: البقر الفريزيان عادة ما يكون أبيض مع بقع سوداء أو بنية، في حين أن الهولشتاين يظهر أبيض مع بقع سوداء كبيرة أو بنية.
الاستخدامات: يُستخدم الفريزيان بشكل رئيسي لإنتاج الحليب، بينما يُستخدم الهولشتاين لإنتاج كل من الحليب واللحم.
وعلى الرغم من هذه الفروق، تُعتبر كلتا السلالتين متميزتين في إنتاج الحليب ويُعتمد عليهما على نطاق واسع في صناعة الألبان.
تزاوج أبقار الفريزيان
تشتهر الفريزيان بقدرتها على التزاوج في سن مبكرة، حيث يتم تلقيحها لأول مرة عادة عند بلوغها 17 شهرًا، وعادة ما تلد مولودها الأول عند عمر 26 شهرًا.
الخصائص الإنتاجية لابقار الهولشتاين
تتمتع بإنتاجية عالية من الحليب، حيث يبلغ متوسط الإنتاج 14,000 كيلو جرام في الموسم، وهو ما يعادل حوالي 35 كيلو جرامًا يوميًا. تبلغ مدة الحمل لدى الأنثى نحو 370 يومًا، حيث يحتوي حليب الهولشتاين على نسبة دهون مرتفعة تتراوح بين 3.7% إلى 4%، ويمثل البروتين فيه نسبة تُقدر بحوالي 3.2%.
