في ظل ارتفاع أسعار الخضروات ورغبة العديد في تناول منتجات صحية خالية من المبيدات، اتجه الكثيرون إلى الزراعة المنزلية، خاصة في المدن، ومن بين أكثر المحاصيل التي يمكن زراعتها بسهولة في المساحات الصغيرة مثل البلكونات تأتي البطاطس، التي لا تحتاج إلى خبرة كبيرة أو تجهيزات معقدة، وتمنح عائدًا جيدًا لمحبي الزراعة.
زراعة البطاطس في البلكونة
زراعة البطاطس في البلكونة تمنح الفرصة لتحويل المساحات المهملة إلى مصدر للغذاء. البطاطس لا تحتاج إلى أرض زراعية واسعة، بل يمكن زراعتها في أصص أو أجولة أو حتى صناديق خشبية، وتُعد من المحاصيل التي تنمو بنجاح في أوعية مغلقة طالما توفرت التربة المناسبة والرعاية الجيدة.
وقت زراعة البطاطس في البلكونة
أفضل وقت لزراعة البطاطس في مصر هو من شهر أكتوبر وحتى نهاية فبراير، وهو ما يُعرف بالعروة النيلية والشتوية، حيث تكون درجات الحرارة معتدلة، مما يسمح للدرنات بالنمو دون تعرضها للحرارة الشديدة أو الصقيع القارس.
متطلبات الزراعة
- أصيص عميق أو كيس زراعي (لا يقل عن 30 سم عمقًا).
- تربة خفيفة جيدة التهوية (خليط من البيتموس والكمبوست والرمل).
- درنات بطاطس منبتة (أي تظهر بها براعم).
- مصدر لضوء الشمس المباشر (من 5 إلى 6 ساعات يوميًا).
خطوات زراعة البطاطس في البلكونة
1. تجهيز الدرنات: يُفضل استخدام درنات صغيرة الحجم أو تقطيع الكبيرة إلى أجزاء تحتوي كل منها على “عين واحدة” على الأقل، ثم تركها لتجف لمدة يوم لتجنب تعفنها.
2. تجهيز الأصيص: يُملأ ثلثا الأصيص بالتربة، مع ترك مساحة كافية لإضافة تربة لاحقًا عند الترديم. يجب التأكد من وجود فتحات تصريف أسفل الأصيص لتصريف الماء الزائد.
3. الزراعة: تُزرع الدرنات على عمق 10 سم تقريبًا، بحيث تكون البراعم للأعلى، ثم تُغطى بطبقة من التربة لا تزيد عن 5 سم.
4. الري والضوء: يتم ري التربة بانتظام للحفاظ على رطوبتها دون تغريق. وتُوضع الأصص في مكان تتعرض فيه لأشعة الشمس المباشرة أغلب ساعات اليوم.
5. الترديم عند الحاجة: عندما يبدأ النبات في النمو وترتفع السيقان 15 سم، يجب تغطية جزء من السيقان بالتربة (ترديم) لتحفيز نمو مزيد من الدرنات. يمكن تكرار هذه العملية عدة مرات خلال فترة النمو.
مدة نمو البطاطس في البلكونة
تستغرق البطاطس من 75 إلى 100 يوم للوصول إلى مرحلة الحصاد. وعند ملاحظة اصفرار الأوراق وذبول النبات، تكون الدرنات جاهزة للجني.
حصاد البطاطس
يُنصح بوقف الري قبل الحصاد بأسبوع لتسهيل عملية الجمع. يتم قلب التربة لاستخراج البطاطس، وتُترك الدرنات في مكان جاف بعيد عن الشمس لمدة يومين ثم تُخزن.
